ฉันกำลังฝันถึงกราแตงผักโขมครีม… « What We're Eating – A Food & Recipe Blog (2024)

จานนี้อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย ผักโขมครีมสดที่ทำด้วยกระเทียมและลูกจันทน์เทศ โรยด้วยพาร์มิจิอาโน เรจจิอาโนและฟอนติน่า จากนั้นโรยหน้าด้วยส่วนผสมของฟอนติน่า เพโคริโนโรมาโน พาร์มิจิอาโนเรจจิอาโน และแพนโก แล้วอบจนได้สีทองที่สมบูรณ์แบบ สร้างตรงกลางใบที่อุดมสมบูรณ์และท็อปชีส ชั้นที่จะตายเพื่อ

ที:เห็นภาพแล้วอยากกินชีสชั้นบนสุดจังเลย ผักโขมนั้นอร่อยมาก แต่... ชั้นบนสุดแสนวิเศษนั้นดูงดงามมาก
ตอบ:นั่นคือเสียงไซเรนชั้นบนอันแสนวิเศษที่เรียกคุณ! เย้ๆๆๆ…. ดูสิ ไม่นะ 55555555555555555555555555 แล้วมาอี๊อี๊๊๊๊๊๊๊๊๊๊๊๊๊๊๊๊๊๊๊๊๊๊๊๊๊๊๊๊?
ที:ใช่. หยุดโทรหาฉัน. ฉันไม่สามารถมีคุณได้ สำหรับบันทึกนี้ เรากินสิ่งนี้มาสักพักแล้วกับเราอาหารวันขอบคุณพระเจ้าแต่ยังคงมีความเกี่ยวข้องในปัจจุบัน นี่เป็นวันที่ยอดเยี่ยมของปี ฉันจะมีคำพูดกับใครก็ตามที่ไม่เห็นด้วย
ตอบ:และพวกเขาควรระวังให้ดี เพราะเปปิต้าเปราะของฉันจะไปที่นั่น คุณรู้ว่าฉันหมายถึงอะไร…
อแมนดาดีดมือของเธอเป็นรูปตัว Z ข้างหน้าเธอ

ที:ฉันจะอีกด้วยมีคำพูดกับใครก็ตามที่เรียกฉันว่า Pepita Brittle Pepita Brittle เป็นขนมที่มีรูปแบบปานกลางตั้งแต่เริ่มต้น มันไม่ใช่ชื่อสำหรับผู้ชายอย่างฉัน
ตอบ:แล้วถ้าฉันจะบอกว่าคุณล่ะคือปานกลางเหมือนเปราะ? 😉 เอ๊ะ?
ที:จากนั้นคุณสามารถพูดว่า “ไทเลอร์ คุณเป็นผู้ชายธรรมดาๆ จริงๆ ในทุกๆ ด้าน” และฉันจะพูดว่า "ขึ้นของคุณ" นั่นคงจะดี แต่มันก็เป็นเช่นนั้นไม่เรียกฉันว่าเปปิต้าก็ได้ อะไรก็ได้ที่เปราะ
ตอบ:โอ้ Pepita ตัวน้อยของฉันเปราะ! ฉันไม่คิดว่าคุณธรรมดาเลย! คุณสวยมาก! เช่นเดียวกับ pepita brittle ที่ดี….. pepita brittle ของฉัน
ที: (เพื่อตนเอง)แค่เพิกเฉยต่อมัน มันก็จะหายไป เพียงเพิกเฉยต่อมันแล้วมันจะหายไป...
ตอบ:ฮ่า! นั่นคือสิ่งที่คุณคิด! โอเค pepbrit (หรือเรียกสั้นๆ ว่า pepita brittle) ลองย้อนกลับไปที่ชั้นบนสุดที่แสนจะเหนียวเหนอะหนะ และผักโขมที่อุดมไปด้วยครีมที่อยู่ข้างใต้!
ที:มาทำกันเถอะ แคนดี้ (แมนดี้กับ k)
ตอบ:เอ่อ…เพื่อน นั่นไม่สมเหตุสมผลเลย! เป๊ปบริท คุณต้องสับสนแน่ๆ
ที:ชื่อวิวัฒนาการ ตอนนี้ฉันกำลังเรียกคุณว่าแคนดี้ อย่างไรก็ตาม ผักโขมนั้นอร่อยมาก เมื่อฉันจำได้ว่ามันเป็นหนึ่งในส่วนที่ฉันชอบที่สุดในมื้ออาหารของเรา ซึ่งทุกส่วนนั้นแย่มาก ดังนั้นฉันจะให้มัน 4.65/5 ฉันหวังว่าคุณจะทำมันอีกครั้งในเร็ว ๆ นี้!
ตอบ:แต่แน่นอน! นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันทำเพื่อเรา และจะไม่ใช่ครั้งสุดท้าย… แม้ว่าเมื่อคุณจากฉันไปในช่วงคริสต์มาส มันก็จะไม่ใช่ในเร็วๆ นี้…. 🙁 ฉันยังจำสิ่งนี้ได้จริงๆทางข้างบนนั้นในรายการของโปรดของฉันในวันไก่งวง ฉันจะต้องให้มัน 4.7/5 เอาจริงๆ… สิ่งที่ไม่ชอบกับข้าวกับผักโขม กระเทียม ลูกจันทน์เทศ ชีสสามชนิด ครีม…. ปังโก้! yuuuuuuuumalicious
ที:ว้าว ระวังเรเชล เรย์ด้วย! Kandy อยู่ในเมือง และเธอก็ตะโกนอย่างสนุกสนาน! เอาล่ะ จริงๆ ฉันไม่สามารถโทรหาคุณ Kandy ตลอดไปได้ แต่ก็สนุกดีสำหรับกระทู้นี้
ตอบ:อย่างไรก็ตาม ฉันสามารถเรียกคุณว่า pepita brittle ไปตลอดชีวิต! (และอย่าคิดด้วยซ้ำว่าฉันจะไม่เฆี่ยนตีแก ไอ้ลูกชาย ที่เรียกฉันว่าแคนดี้! หรือเปรียบเทียบคำพูดของฉันกับราเชล เรย์!)
ที:ฉันอยากเห็นสิ่งนั้น (อันหลังของภัยคุกคามทั้ง 2 นั่นเอง)
ตอบ:เพื่อน. คุณไม่จำเป็นต้องลืมว่าขณะนี้คุณไม่ถูกต้อง! ฉันจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการทำความเสียหาย 😉 แต่คุณก็รู้ว่าฉันจะไม่มีวันทำจริงหรือทำให้คุณเจ็บ… แค่ทำให้คุณเจ็บนิดหน่อย
ที:ไม่เป็นไร. ฉันหายเร็ว (ไม่ต่างจาก Karate Kid) และระหว่างนี้ ฉันจะมี Mandy/Kandy ตัวน้อยแสนหวานรอฉันทั้งมือทั้งเท้า!!

สูตรครีมผักโขมในฝันโดย Amanda

พิมพ์สูตร

ครีมผักโขมกราแตง

ผักโขมสับแช่แข็ง 2 แพ็คเกจขนาด 10 ออนซ์ ละลายแล้ว
เนย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 1 หัวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
กระเทียมกานพลู 1 สับละเอียด
เฮฟวี่ครีม 3/4 ถ้วย
ลูกจันทน์เทศ 1/8 ช้อนชา บดสดหรือขูด
1/2 ถ้วย parmigiano reggiano ขูดสดๆ
1/2 ถ้วย pecorino romano ขูดสดๆ
ฟอนติน่า 2/3 ถ้วย หั่นฝอย
แพนโก 2/3 ถ้วย
เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำบดสด

เปิดเตาอบที่ 450 องศา ทาจาระบีบนกระทะขนมปังแก้วหรือเซรามิกเล็กน้อย ผสมชีสต่างๆ เข้าด้วยกัน พักส่วนผสมชีสไว้ใช้ทีหลัง ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มเนยและน้ำมันมะกอก เมื่อเนยละลายและน้ำมันร้อนแล้ว ให้ใส่หอมแดงและกระเทียมลงในกระทะ ซับหอมแดงและกระเทียมประมาณ 4-5 นาที อย่าปล่อยให้เกิดคาราเมล หากเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ให้ลดความร้อนลง เพิ่มเฮฟวี่ครีมและลูกจันทน์เทศลงในกระทะแล้วเพิ่มไฟให้สูงปานกลาง ปล่อยให้ส่วนผสมลดลงประมาณ 5-6 นาที ในขณะที่ครีมกำลังลดลง ให้วางผักโขมที่ละลายแล้วลงในผ้าเช็ดจานที่สะอาด แล้วราดน้ำให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพิ่มผักโขม ลูกจันทน์เทศ และส่วนผสมชีส 1/2 ส่วนลงในครีมที่ลดลง คนให้เข้ากัน จากนั้นชิมครีมผักโขม ปรุงรสด้วยเกลือโคเชอร์และพริกไทยดำสดๆ เพื่อลิ้มรส เทครีมผักโขมลงในกระทะขนมปังที่ทาน้ำมัน โรยส่วนผสมชีสที่เหลือให้ทั่วด้านบนของผักโขม จากนั้นทำแบบเดียวกันกับ Panko อบกราแตงที่ 450 องศาเป็นเวลา 10-15 นาทีจนชั้นบนสุดของชีสละลายและเป็นสีทอง เสิร์ฟร้อน สนุก!

ฉันกำลังฝันถึงกราแตงผักโขมครีม… « What We're Eating – A Food & Recipe Blog (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Barbera Armstrong

Last Updated:

Views: 5513

Rating: 4.9 / 5 (79 voted)

Reviews: 94% of readers found this page helpful

Author information

Name: Barbera Armstrong

Birthday: 1992-09-12

Address: Suite 993 99852 Daugherty Causeway, Ritchiehaven, VT 49630

Phone: +5026838435397

Job: National Engineer

Hobby: Listening to music, Board games, Photography, Ice skating, LARPing, Kite flying, Rugby

Introduction: My name is Barbera Armstrong, I am a lovely, delightful, cooperative, funny, enchanting, vivacious, tender person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.